Bakso Goreng

Banyak orang suka dengan yang namanya bakso. Saya juga suka bakso. Tetapi kadang kala bakso yang jual isinya tepung dan dagingnya sedikit. Ya, kita maklum saja karena harga daging yang lumayan cukup tinggi. Jika menggunakan daging yang banyak otomatis harga baksonya juga mahal, nanti pada ga mau beli. Kalau dikasi harga murah, penjualnya rugi. hehehe....

Karena itu, kalau kepengen makan bakso yang asli daging tanpa campuran tepung yang banyak, ayuk... kita buat sendiri!. Lagian dengan membuatnya sendiri, kita juga dapat memilih dan menggunakan bahan bahan yang berkualitas.

Saya mau membagikan resep Bakso Goreng. Biasanya bakso goreng ini saya makan bersama dengan mie. Semoga bermanfaat dan suka dengan resep saya ini. Selamat mencoba!

Resep :
150gr daging sapi cincang
100gr daging ayam cincang
100gr udang cincang
1/2sdt merica
1/2sdt gula
1/2sdt penyedap rasaa
1sdt    minyak wijen
1sdt    baking powder
2siung bawang putih
4siung bawang merah
garam secukupnya.
225gr  tepung sagu
25gr    tepung terigu
100ml air es
1butir  telur
Minyak untuk menggoreng


Cara membuat ;

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah. sisihkan.
2. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu, aduk rata, sisihkan
3. Campur daging sapi, daging ayam, udang cincang, tambah garam, gula, penyedap rasa, minyak wijen, merica, telur, bumbu halus, aduk rata.
4. Kemudian masukkan baking soda, campuran tepung, aduk rata.
5. Tambahkan air es sambil diaduk secara perlahan sampai rata.
6. Bentuk bulat dan goreng dalam minyak panas sampai matang. Gunakan api kecil saat menggoreng, supaya bakso tidak cepat berubah warna dan dalamnya matang.
7. Sajikan dengan saus sambal.